负责食堂烹调制作，增加花色品种，计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；
协助食堂管理员做好食堂工作，参与每周菜谱的制定，保证员工能按时开饭；
做好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。